会員参加させて頂いているNPO法人「ポジティブ フロム ジャパン」。
この団体による募金箱の設置協力を頂いています渋谷のレストラン 「TACT」にてランチ♬
会員さんの店舗でもないのに、快く募金活動にご快諾くださったんです。
お店を見渡すと、お客様との距離感の近さを感じるボード。
そして、「ちょっと試してみたいな」と思ってくださったお客様にも嬉しいお手軽価格設定。
お客様目線を大切にされているのがわかります。
このお店の魅力は、距離感が近くなる仕掛けがあります。
それはワインセラー。
来店は実に様々なお客様が大切な人をお連れになるわけです。
大切な人と、もっと近しくなる。
そのアトラクション的要素として、一緒にワインセラーで説明を聞きながら選ぶ。
セラーが広くても、お客様の行動にまとまりがなくなるもの。
『一緒に何をした』というのは、心に届き、心に残り、会話のきっかけや盛り上げにも。
食事を一緒に摂ることの本来価値に目を向けたお店作りこそ、このお店の本質的価値だと私は感じています。
ワインセラーのお写真は、お店に行った時のお楽しみということで。
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